"Kérem, ne tartsanak arrogánsnak, de Európa bajnokaként azt hiszem, különleges vagyok." - ezt mondta Mourinho az alkalmasságát megkérdőjelező angol sajtónak a Chelsea élére való kinevezése után. Sztár született.
"Ha film készülne az életemről, azt hiszem, George Clooney-nak kellene játszania engem. Fantasztikus színész, és a feleségem szerint ideális lenne a szerepre."
"A rajtam lévő nyomás olyan nekem, mint a madárinfluenza. Ez egyáltalán nem vicces, és jobban félek tőle, mint magától a futballtól."
"Ha ő tartaná az edzéseket, utolsók lennénk a bajnokságban, ha én intézném a pénzügyeket, csődbe mennénk." - Roman Abramovicsról, a Chelsea tulajdonosáról.
"Ha inkább a könnyebb munkát választottam volna, maradtam volna Portóban, ahol gyönyörű kék a székem, ott a Bajnokok Ligája-trófea, majd Isten jön, utána pedig én." - 2004-ben, a Chelsea-hez való érkezését követően.
"Maga is szomorú lenne, ha egy olyan csapat kerekedne az Ön csapata fölé, amelynek tizedannyi a költségvetése" - a sajtónak Sir Alex Fergusonról, miután a Portóval összecsapott a Bajnokok Ligájában a Manchester Uniteddel.
"Szerintem ez az ember egy kukkoló. Szeret más embereket figyelni. Vannak olyan fickók, akik mikor otthon vannak, egy nagy teleszkóppal nézik, hogy mi történik más családoknál" - Mourinho városi rivális kollégájáról, Arsene Wengerről, az Arsenal menedzseréről. Később elnézést kért a trénertől.
"Nézzék, én edző vagyok, nem pedig Harry Potter. Ő egy varázsló, de a valóságban nincs varázslat. A foci viszont nagyon is valóságos" - már Real-edzőként.
"Mondjuk szeretnék venni egy Aston Martint, de ha Ön adna nekem egymillió fontot, hogy vegyek egyet, azt gondolnám, maga megbolondult, mert egy Aston Martin csak 250 ezerbe kerül" - a Chelsea játékosvásárlási politikáját kritizálóknak, akik szerint a Chelsea a piaci ár felett alkudoz.
"Én vagyok José Mourinho, és soha nem változom. Ha megérkezem valahova, hozom a jó tulajdonságaimat és a hibáimat is" - ezzel a mondattal érkezett a Real Madridhoz. És ne feledjük, ezzel megy vissza a Chelsea-hez is, ha megy.